Prohibition – Fût de Macvin, coiffé d’un chapeau de cire noire va séduire les gourmands. Le nez offre un bouquet d’arômes chaleureux, spécifiques au Macvin qui est un vin de liqueur sucré. Sur l’orge, des senteurs abricotées et miellées s’échappent suivies de notes épicées et de gingembre. En bouche, des saveurs de pain d’épices, de fruits confits et d’amande étonnent agréablement, puis arrivent des touches florales et de vanille. La finale ronde, sur la pâte d’amande et le caramel, est un vrai plaisir.
Volume
70 cl
79,00€
Whisky Prohibition -Fût de macvin – Marie Louise Tissot
41% Vol.
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Un whisky gourmand.
La maison Tissot est une famille de viticulteurs depuis onze générations, dans le Jura, à Nevy-sur-Seille. Marie-Louise Tissot a développé l’affaire après la Seconde Guerre mondiale jusqu’à sa fin tragique dans l’incendie de sa maison. Elle figure sur les étiquettes de leurs bouteilles. Ses enfants et petits-enfants poursuivent l’histoire de la Brûlerie du Revermont. (Une brûlerie est l’ancien nom donné aux distilleries.) À l’origine, les alambics étaient ambulants. Aujourd’hui, ils sont à la tête de cinq alambics Blavier en cuivre. Ils produisent un superbe gin et une remarquable gamme de whiskys : Prohibition. Ce sont des « single cask », car ils vieillissent séparément pendant environ quatre ans dans des fûts de vin du Jura. Chaque fût procure au whisky les arômes particuliers du vin qu’il a contenu.
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