Aujourd’hui, nous allons à la distillerie Salamens qui produit essentiellement de l’armagnac. Ils ont souhaité agrandir leur gamme de spiritueux avec Blurry Moon Gin. Ils ne distillent pas eux-mêmes le gin et laissent ce travail délicat à la distillerie Awen Nature, en Bretagne.
Julien a donc élaboré une recette en accord avec les attentes de la maison Salamens. Nous sommes sur des notes puissantes de citronnelle : on retrouve bien la patte de Julien. Le gin se nomme Blurry Moon en référence au léger trouble que l’on peut avoir lors de l’association avec un tonic.
