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50 cl
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baie de genièvre
baie de genièvre
géranium Rosat
violette
violette
La Liqueur de Gin à la Violette, transparente et cristalline est élaborée sur une base de gin incluant toujours baies de genièvre, violette, betterave, chicorée et aromates, mais vous serez agréablement surpris par l’intense saveur de violette rehaussée de géranium rosat. Florale et sucrée, cette liqueur originale vous ravira nature ou en cocktail.
Les Enfants de Vauban, ce drôle de nom s’explique par la fascination de Christian Delobelle, enfant des Hauts-de-France, pour les fortifications Vauban qui émaillent le Nord. Il vient de créer, tout seul, une distillerie à Cuincy, près de Lille. À cause du confinement, il a dessiné et assemblé son premier alambic qui lui a permis de faire des essais. Puis il a racheté deux alambics centenaires en cuivre et les a fait restaurer. L’un est chauffé au bois, le second est à bain-marie, il peut ainsi élaborer ses gins « à l’ancienne ». Son credo est authenticité, qualité et artisanat. Il conçoit des spiritueux aux saveurs d’antan et valorise les produits de sa région. La distillerie est certifiée bio.
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