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50 cl
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pamplemousse
pamplemousse
La Liqueur de pamplemousse rose « Écorce du Clos » est composée de zestes de pamplemousse rose macérés durant plusieurs semaines dans un alcool de sucre. Quelques épices sont ajoutées au cours de la macération afin de rehausser les saveurs. Très aromatique, elle se consomme glacée ou en cocktail. Elle se marie bien avec le gin dont elle fait chanter l’amertume
Charles-Guillaume et Blandine Simon ont créé la distillerie artisanale Clos Saint Joseph à Meursault, en Bourgogne, après quelques années passées à Grasse, où ils ont découvert l’univers des parfums, les secrets de la macération et de la fixation des fragrances. Leur catalogue de spiritueux est varié. Entre eaux-de-vie, pastis et gin, ils ont élaboré une liqueur de cassis et une gamme de savoureuses liqueurs d’agrumes : « Écorce du Clos ».
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