ingrédients principaux
cardamome
cardamome
écorce d'orange
raisin
raisin
Le Gin du Sommelier, produit à 2 858 bouteilles numérotées, est une cuvée affinée en anciens fûts de sauternes du Château Labouade, ce qui explique sa teinte légèrement mordorée. Les botaniques sont distillées après macération sur un alcool de raisin bordelais et ne sont pas filtrées à froid. Le nez est intense et la texture est soyeuse. En bouche, l’association des épices et des botaniques variées est complexe et originale. Sa belle longueur lui permet d’être dégusté pur, mais un bon tonic ne le dénaturera pas.
